Etiket
#kömür
2 yazı
Malzeme2 dk
Kömür mü, odun mu — bir karar
Aroma mı, kontrol mü, süre mi? Mangal ustalarının ikiye bölündüğü bu tartışmaya, köz başından yazılmış bir cevap.
2 Nis 2026Oku
Ateş2 dk
Kusursuz mangal ateşi nasıl yakılır — dokuz adımda köz
Çaputla değil, yöntemle. Kömür piramidi, hava akışı ve grimsi kül tabakasına ulaşana dek geçen otuz dakikanın anatomisi.
2 Nis 2026Oku